Viktualia-Award – Projekte gegen Lebensmittelverschwendung

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Schlagworte wie:

  • Hunger
  • Armut
  • Krankheit
  • Lebensmittelverschwendung
  • Lebensmittelknappheit
  • usw.

findet man täglich in den Medien.

Um dem entgegen zu wirken vergibt Österreich bereits das 3. den Viktualia-Award.

Mehr als 100 Projekte in verschiedenen Katagorien wurden eingericht.

Hier folgen die Sieger:

 

Kategorie Landwirtschaft und Regionale Projekte

Studierendengruppe IP Restl Festl

Projekt „Restl Festl – Graz isst auf“.

Das „Restl Festl“ wurde mitten in der Stadt abgehalten. Dadurch konnten sehr viele Menschen angesprochen und für das Thema Lebensmittel sensibilisiert werden.

Das ist gerade im urbanen Umfeld besonders wichtig, weil hier mehr Lebensmittelabfälle anfallen als am Land.

 

Kategorie Wirtschaft

Studio Dankl

Projekt „I Love Brot“.

Mit diesem innovativen Projekt können die täglichen Brot- und Gebäckabfälle minimiert werden. Übrig gebliebenes Brot wird zu Brotchips verarbeitet und bei Wien’s erstem

Brotautomat kann auch außerhalb der Öffnungszeiten hochwertiges Brot und Gebäck bezogen werden

 

Kategorie Gastronomie und Großküchen

Landesberufsschule Gastgewerbe Lochau

Projekt „Frischer Wind in unserer Küchenwerkstatt“.

Dieses Projekt zeichnet sich durch große Vorbildwirkung für Jugendliche und künftige Köchinnen und Köche aus. Optimierte Verarbeitung und Resteverwertung tragen zur

Vermeidung von Lebensmittelabfällen bei.

 

Kategorie Schul- und Jugendprojekte

Jugendtreff Donaustadt

Projekt„Nachhaltiges Essen im Jugendtreff Donaustadt“.

Nicht mehr zum Verkauf angebotene Lebensmittel werden von den Jugendlichen gemeinsam abgeholt, gekocht und gegessen. Der Aspekt der Vermeidung von

Lebensmittelabfällen wird dabei in einem sozial wertvollen Rahmen an Jugendliche vermittelt.

Für Ihr Engagement erhielt die Jugendgruppe zusätzlich zur Siegerstatuette einen von der Fa. Tetra Pak gesponserten Gutschein für Schul-Säfte.

 

Kategorie Soziale Initiativen und Projekte

SOMA – Sozialmarkt für Menschen mit geringem Einkommen

Projekt „Cafe SOMA“.

Im Cafe SOMA können einkommensschwache Menschen nicht nur vergünstigt essen sondern sich durch Zusatzaktivitäten wie Spiele oder Zeitung lesen auch sozial näher kommen.

Die Speisen werden ausschließlich mit Lebensmitteln des SOMA-Marktes hergestellt.

 

Kategorie Privates Engagement

Verein Foodsharing Österreich

Projekt„Foodsharing Österreich“.

Mit diesem Projekt wird Bewusstsein geschaffen, dass Lebensmittelverschwendung gemeinsam vermieden werden kann. Foodsharing spricht vor allem junge Menschen an.